| 9月5日—9月11日四川猪肉市场运行监测情况 |
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| 2007-09-14 09:06 文章来源：四川省商务厅 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
据省商务厅9月5日-9月11日对全省部分猪肉屠宰企业和农贸市场监测，本周我省猪肉市场运行基本正常，毛猪收购价和猪肉价格小幅上涨。
本周全省最低毛猪收购价13.66元/公斤，比上周（最低价格13元/公斤）上涨0.66元/公斤，涨幅5%；最高毛猪收购价14.44元/公斤，比上周（最高价格价格14.35元/公斤）上涨0.09元/公斤，涨幅0.6%。白条肉出厂均价18.71元/公斤，比上周下降0.16元/公斤，降幅1%；鲜猪肉批发均价20.8元/公斤，上涨0.4元/公斤，涨幅2%；精瘦肉零售均价26.23元/公斤，上涨1.24元/公斤，涨幅5%；五花肉零售均价20.42元/公斤，上涨0.63元/公斤，涨幅3%。
本周我省猪肉价格上涨的主要原因：一是从需求来看,由于农村进入秋收时节，农村猪肉消费量增加，同时，大中专院校开学，集团猪肉消费增加，市场需求量增加。二是从供给来看, 由于生猪生长周期较长，前段时间补栏的生猪还处于育肥期，目前我省生猪受生产周期影响，猪源依然偏紧，市场价格仍存在波动。随着猪肉消费旺季临近，消费量将逐渐增加，预计猪肉价格将在高位波动。 |
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