| 省商务厅关于7月25日—7月31日四川猪肉价格监测情况 |
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| 2007-08-03 09:22 文章来源：四川省商务厅 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
据我厅7月25日-7月31日对全省部分猪肉屠宰企业和农贸市场监测，7月31日全省最低毛猪收购价14.4元/公斤（达州市鑫源食品有限公司），比上周（最低价格13.5元/公斤）上涨1.5元/公斤，涨幅7%；最高毛猪收购价15.5元/公斤（达州市长江食品有限公司），比上周（最高价格价格14.16元/公斤）上涨1.24元/公斤，涨幅9%。白条肉出厂均价19.6元/公斤，比上周上涨1.40元/公斤，涨幅8%；鲜猪肉批发均价21.15元/公斤，同上周基本持平；精瘦肉零售均价26.12元/公斤，比上周上涨1.45元/公斤，涨幅8%；五花肉零售均价19.97元/公斤，比上周上涨1.13元/公斤，涨幅5%。
本周我省猪肉和生猪环比呈上涨趋势，同比上涨已超过一倍。其主要原因是猪源供应紧张，受多年来生猪市场价格持续低迷，部分养殖户大量屠宰母猪，能繁母猪和生猪存栏数量减少。同时，由于种种原因，养殖户养殖生猪的积极性不高，生猪补栏数量不足。加之我省小而分散的农户养殖方式，由于大量农村劳动力外出务工，养殖数量减少，导致了猪源紧张。目前，由于生猪生长周期的因素，猪肉供求状况难以在短时间内得到缓解，预计下周毛猪收购价格、鲜猪肉销售价格和外调猪肉价格还有一定幅度上涨。 |
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