| 四川猪肉受省外市场影响出现价格上涨 |
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| 2007-05-24 10:45 文章来源：四川省商务厅 |
| 文章类型：转载 内容分类：新闻 |
近期，我省猪肉价格出现一定程度上扬。据省商务厅对成都部分农贸市场了解，无皮无骨猪后腿肉零售价格达到每公斤15－16元，比“五一”前每公斤平均上涨0.5－1.00元。四川猪肉价格上涨的主要原因是省外猪肉价格上涨、外调量增价涨。目前省内生猪产销基本平衡，市场供应不会出现紧缺，短期内猪肉市场价格稳中有升。
近期猪肉价格上涨主要受以下几个因素影响：
一是外调数量增加。4月调省外市场总量比去年同期增长12％，主销区的广东、北京、上海等市场增长15％。东北地区今年以来大量从四川进肉，销售量增长17％。1－4月出口猪肉2.52万吨，比去年同期下降31％；近期出口价格低于国内市场价格。
二是省外猪肉价格出现大幅度增长。据对部分省外市场了解，5月21日，上海无皮无骨瘦肉猪肉上涨到22元/公斤；济南、郑州上涨到18元/公斤；北京、广州上涨到18.8元/公斤。平均每公斤上涨了1.5－2.00元。5月以来，我省销往广东、北京、东北、上海等地分割肉（2、4号肉）每吨16500元左右，比去年同期11000元/吨，增长50％；销往湖南、贵州的肥膘肉每吨9000元左右，价格创历史新高，比去年同期2500元/每吨，增长260％。
三是粮食价格上涨。其中，玉米价1.80元/公斤，比去年同期增长50％，增加了养猪成本。
四是2005年至2006年上半年以来，猪肉价格持续下降，挫伤农民养猪积极性，去年上半年大量宰杀母猪，补栏后备母猪生产量不足，仔猪价格上涨，目前30公斤的小猪12.00元/公斤左右（其中：三元杂交优质猪15.00元/公斤），比去年同期5元/公斤，增长140％。养殖户购买一头仔猪需近400元，增加农民养殖投入，导致生猪存栏和出栏下降，猪源偏紧。
五是四川今年部分地区出现高温干旱，人畜饮水困难，农业生产收到影响，挫伤了农民养猪积极性。
目前，我省生猪价格和猪肉销价，处于比较合理的市场运行态势，一是农民养猪每头生猪有150－200元的利润，有利于增加农民增收；二是猪肉价格与其它农产品价格比价仍然合理；三是国内市场对我省猪肉需求增加，有利于生猪产业发展。但是，由于省外猪肉市场供应偏紧，受猪源减少，粮食价涨，养殖成本增加等因素影响，预计猪肉在短期还有上涨的趋势。随着夏季的到来，猪肉消费进入淡季，农民补拦增加，养殖形势的逐步好转，3－4季度生猪及猪肉价格将呈稳中有降趋势。 |
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